… fertig, mampf. So habe ich ein bisschen das Gefühl, ist es meinen Plätzchen ergangen. Leider kann ich sie dazu nicht befragen, denn sie sind alle weg. 4 Bleche voll sind verschwunden. Im Bauch meines Gatten. Der Raupe!

Aber zumindest hab ich ein paar Making-off Fotos für Euch. Und das Rezept.    

Zutaten: 

• 250 g Mehl
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 2 Eigelb
• 1 TL geriebene Zitronenschale
• 125 g Butter
• 1 Prise Salz
• Kondensmilch
• etwas zusätzliches Mehl

Backutensilien:

• Schüssel
• Küchenwaage
• Keks-Stempel von Stampin‘ Up!
• Backpapier, Backbleche 

So wird’s gemacht: 

• Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
• Eine Kuhle in die Masse drücken und auf den Rand die Butter in Flocken setzen. 
• In die Mitte das Eigelb geben und alles miteinander verkneten.
• Danach alles für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 
• Den Teig zu etwa 3 cm großen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
• Den Stempel von Stampin‘ Up! leicht in Mehl „tunken“ und die Kugel platt drücken. 
• Die fertigen Plätzchen mit Kondensmilch bestreichen und bei 160 °C für 8-10 Minuten backen.

Das Adventskalender-Türchen Nr. 7 öffnet sich heute bei Miri. Schaut mal rein.